In questo corso realizzeremo insieme una classica monoporzione in stile moderno. Le preparazioni sono diverse e ve le spiegherò passo passo.
Nel dettaglio realizzeremo:
-Frolla al mascarpone
-Gelatina al prosecco
-Swiss Roll
-Bavarese al cioccolato bianco
-Glassa lucida di copertura
-Fiori in pasta model per decorare
Per ogni preparazione vi mostrerò tutti i passaggi in modo che non vi possa sfuggire nulla. Tutti gli attrezzi, stampi e utensili utilizzati sono quelli che avete in casa o di facile reperibilità.
In allegato troverete anche la dispensa con i procedimenti, ma per vedere come allestire e decorate il dolce vi conviene seguire il video.
Se seguirete le mie indicazioni vi ritroverete diverse ricette da poter utilizzare in milioni di preparazioni.
