Le Barrette ai Lamponi sono tra le cose più buone del mondo…le dovete assaggiare!
Ti serve la teglia giusta? Questa fa al caso tuo!
Guarda il video della diretta Facebook delle Barrette Ai Lamponi!
Barrette Ai Lamponi
Descrizione
Le Barrette ai Lamponi sono morbide, croccanti e profumate al tempo stesso!
Occorrente
Utensili
Ingredienti
Procedimento
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Preparazione
Versate, nel vaso della planetaria, la farina, lo zucchero ed il burro.
Lavorate per un paio di minuti e aggiungete anche le noci tritate grossolanamente.
Lavorate fino ad ottenere un impasto sabbiato.
Aggiunte quanto basta di acqua fredda per ottenere un impasto sodo.
Stendete parte dell’impasto ottenuto in una teglia rettangolare 25cmx15cm, rivestita con carta forno, pressate ma non
troppo.
Dovete ottenere una base da 1/2cm di altezza.
Evitate che ci siano buchi sul fondo altrimenti uscirà la marmellata.
Stendete la generosa dose di confettura.
Sbriciolate la restate pasta sul top senza compattare troppo.
Cuocete in forno a 180°C per 40 minuti.
Cospargete con zucchero a velo e tagliate a barrette.
Nota
Potete scegliere di utilizzare un altro tipo di confettura, ma quella ai lamponi è perfetta. Un’ottima sostituta è quella alle fragole!!!
